Steaks & Burger
"Mmm, this is a tasty burger!"
Da wir unser Angebot ein wenig umgestalten, ist es von Vorteil im Voraus zu bestellen, da nicht mehr alle Stücke ins Angebot zurück kommen. In der Tabelle unten ist ein Vermerk, welche Schnitte nur noch per Bestellung zur Verfügung stehen werden
Eine neue Schlachtung ist im Mai geplant
Unser Angebot
Das Fleisch ist aus einer nachhaltig gezüchteten, ganzjährig im Freien gehaltenen Texas-Longhorn Herde. Wir legen sehr
viel Wert darauf, dass die Tiere ohne Stress geschlachtet werden.
Verkauf ab Hof (Familie Lorch | Aspen 1 |88682 Salem)
Bestellungen könnt Ihr gerne vorab an info@texas-longhorns.de senden
oder per whattsapp an die 0175-1866533
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Steaks vom Longhorn (Dry Aged 30 Tage) |
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| Rumpsteak | ausverkauft** | 45 €/ kg | |
| Tomahawk Steak | ausverkauft** | 35€ / kg | |
| T-Bone Steak | ausverkauft** | 40€ / kg | |
| Porterhouse Steak | ausverkauft** | 45€ / kg | |
| Steaks vom Longhorn | |||
| Hochrücken Steak (je 400-600g / Pack) | ausverkauft** | 35€ / kg | |
| Sirloin Steaks (Hüft-Steaks ca 4Stck) | ausverkauft** | 35€ / kg | |
| Rumpsteak | ausverkauft** | 47€ / kg | |
| Flat-Iron Steak (aus Schaufelstück gelöst) | ausverkauft** | 30€ / kg | |
| Flank Steak | ausverkauft** | 30€ / kg | |
| Bavette de Flanchet | verfügbar** 1 Stck | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Spider Steak | ausverkauft** | 35€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Outside Skirt Steak | verfügbar** 1 Stck | 35€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Inside Skirt Steak | verfügbar** 5 Stck | 35€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Klassiker vom Longhorn | |||
| Texas-Longhorn Burger Patties (w) | 2er Pack (2x 170g) ** | 8,00 € | |
| Hackfleisch vom Longhorn (ungewürzt) | 1 Pack (500g) ** | 10,00 € | |
| Falsches Filet | verfügbar** 2 Stck | 25€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Filetkopf (Wet Aged) | verfügbar ** 2 Stck | 40€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Tri-Tip (Bürgermeisterstück) | verfügbar ** 4 Stck | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Teres Major (Metzgerstück) | ausverkauft | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Picanha (Rindertafelspitz) | verfügbar ** 4 Stck | 25€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Beef Brisket | verfügbar** 3 Stck | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Hanging Tender (Nierenzapfen) | ausverkauft | 35€ / kg | |
| Shank cross cut (Beinscheibe) | verfügbar** | 20€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Longhorn Rinderrouladen (4/6 Stck 5mm) | verfügbar** | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Longhorn Braten (>1000g / Stck) | verfügbar** | 20€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Gulasch (ca 1 kg) | verfügbar** | 22 €/kg | nur noch auf Bestellung |
| Suppenknochen (ohne Fleisch) | ca 600g* ausverkauft | 3,00 € | |
| Soßenknochen (Fleischknochen) | ca 600g* ausverkauft | 4,00 € | |
| Leber (püriert) oder Scheiben | Päckchen ca 250g* | 3,00 € | nur noch auf Bestellung |
| Zunge | ausverkauft** | 10€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Herz | ausverkauft** | 12€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Ochsenschwanz | ausverkauft** | 10€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Ochsenbäckchen | ausverkauft ** | 30€ / kg | nur noch auf Bestellung |
| Mehr Leckeres vom Longhorn | |||
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*NEU* geräuchertes Rindfleisch |
ausverkauft ** | 5,00 € | |
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Bierwurst |
1 Dose (je 200g) | 4,00 € | |
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Schinkenwurst |
1 Dose (je 200g) | 4,00 € | |
| *NEU*Beef Jerkey vom Texas Longhorn | 50g / Päckchen | 4,50 € | |
| Chili Peitschen vom Texas Longhorn | ausverkauft ** | 10,00 € | |
| Salami (Luftgetrocknet) Texas Longhorn | ausverkauft ** | 7,50 € | |
| Landjäger vom Texas Longhorn | ausverkauft ** | 10,00 € | |
| Rindswürstle vom Texas Longhorn | verfügbar** 2 Paar | 8,00 € |
** vakuumiert & tiefgefroren
* tiefgefroren
(v) vakuumiert
(w) leicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika
Unser lokaler Metzger/Partner für das Texas Longhorn Beef & American Cut: (siehe Bereich Partner)
Michael Hügle
"Handwerk Stolz Leidenschaft"